W

Chrzan japoński to wyjątkowa roślina. Cała jest jadalna, największą wartość ma jednak jej zielone kłącze, które się trze, żeby uzyskać charakterystycznie zielony chrzan. Kłącze jest wystarczająco duże, żeby je utrzeć u rośliny około dwuletniej, dobrze utrzymanej. Wasabia wymaga też wyjątkowych warunków: rośnie w miejscach stale wilgotnych, ocienionych i chłodnych latem, a zimą powinna mieć temperaturę nie niższą niż -5 stopni C.

Pochodzi z Alp - Austria, Włochy, Albania. Lubi przyjemny, chłodny półcień i przepuszczalną lecz wilgotną glebę. Kwitnie stosunkowo długo - kwiatki zebrane w poszczególnych gronach otwierają się od dołu ku górze jak na przykład u pierwiosnka Viala.